Parmezános sült krumpli
A parmezános sült krumpli egy finom, ropogós és ízletes köret, amely a parmezán sajt gazdag ízeit ötvözi a burgonya természetes jóságával.
Az étel tökéletes bármilyen alkalomra, akár egy laza családi vacsorán, egy ünnepi lakomán vagy egy grillezésen tálaljuk. A ropogós külső.
A krémes belsővel és az umamival teli parmezánnal kombinálva ezek a burgonyák a közönség kedvencei közé tartoznak.
Ez egy egyszerű, mégis ízletes módja annak, hogy feldobd a burgonyaízlésedet, és a legjobb az egészben, hogy minimális hozzávalóra van szükséged az elkészítéséhez.
Hozzávalók
4 közepes méretű russet burgonya, meghámozva és cikkekre vágva
2 evőkanál olívaolaj
½ csésze reszelt parmezán sajt
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
Só és fekete bors ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Opcionális: szárított fűszernövények, például kakukkfű, rozmaring vagy oregánó
Utasítások
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Ez biztosítja, hogy a burgonya egyenletesen süljön és ropogós legyen. Amíg a sütő melegszik, mosd meg és hámozd meg a burgonyát.
Hámozás után vágd a burgonyát cikkekre, hogy biztosan teljesen átsüljön. A cikkek legyenek egyforma méretűek az egyenletes sütés elősegítése érdekében.
Egy nagy keverőtálban add hozzá a burgonyahasábokat, és locsold meg őket olívaolajjal. Óvatosan forgasd át a burgonyákat, hogy egyenletesen bevonja őket az olaj, ügyelve arra, hogy minden egyes hasáb jól befedje őket.
Ezután egy kis tálban keverjük össze a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a sót és a borsot, majd szórjuk meg a fűszerkeverékkel az olajozott burgonyát. Forgassuk át újra a burgonyát, hogy a fűszer egyenletesen eloszoljon.
Most szórjuk meg a reszelt parmezán sajttal a burgonyát. Kézzel vagy egy kanállal óvatosan nyomkodjuk a sajtot a burgonya tetejére, ügyelve arra, hogy a felszínéhez ragadjon.
Ez segít majd ropogós, sajtos kéreg kialakításában, amikor a krumpli sül. Fektesd a fűszerezett krumplihasábokat egyetlen rétegben egy sütőlapra, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást, így egyenletesen sülnek.
lásd a következő oldalt
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
