Van valami hihetetlenül megnyugtató a házban terjengő kolbászos tekercsek illatában, különösen akkor, amikor a lassú főzőben főnek, miközben te a teendőid listájával foglalkozol. Ezek a lassú főzőben készült mini kolbászos tekercsek tökéletesek a zsúfolt hétköznapokra, vagy akár egy közönségkedvenc előételként a következő összejövetelen. Először akkor bukkantam erre a módszerre, amikor próbáltam összehangolni a munkaidőket és egy játékestet szervezni. A lassú főző lett a titkos fegyverem, amely lehetővé tette számomra, hogy előre felkészüljek, és mégis élvezzem az estét a barátaimmal.
Ezek a mini kolbászos tekercsek sokoldalúak és csodálatosan illenek különféle köretekhez. Egy laza összejövetelhez tálald őket különféle mártogatósokkal, például mézes mustáros szósszal, barbecue szósszal vagy pikáns marinara szósszal. Ha tartalmasabb étkezésre vágysz, fontold meg egy friss zöldsaláta vagy egy kiadós káposztasaláta hozzáadását. Egy meghitt estéhez párosítsd őket egy tál meleg levessel vagy egy krémes burgonyasalátával.
Lassú tűzhelyen készült mini kolbászos tekercsek
Adagok: 24 mini zsemle
Hozzávalók
450 g darált kolbász,
1 csomag leveles tésztalap (felengedve),
1 felvert tojás,
1 evőkanál szárított fűszernövény (például kakukkfű vagy rozmaring),
só és bors ízlés szerint.
1 csomag leveles tésztalap (felengedve),
1 felvert tojás,
1 evőkanál szárított fűszernövény (például kakukkfű vagy rozmaring),
só és bors ízlés szerint.
Útvonalterv
1. Nyújtsa ki a felengedett leveles tésztalapokat enyhén lisztezett felületen.
2. Egy tálban keverjük össze a darált kolbászt a szárított fűszernövényekkel, sóval és borssal.
3. Vágd a leveles tésztát körülbelül 7,5 cm széles csíkokra.
4. Helyezzen egy kis mennyiségű kolbászos keveréket minden csík egyik szélére.
5. Tekerd a tésztát a kolbászos keverékre, a széleit egy kevés felvert tojással zárd le.
6. Vágd a zsemléket falatnyi darabokra, és kend meg a tetejüket a maradék felvert tojással.
7. Helyezze a zsemléket egy rétegben a lassú főzőbe, ügyelve arra, hogy ne legyenek túlzsúfoltak.
8. Magas lángon süsd 2-3 órán át, vagy amíg a kolbász átsül és a tészta aranybarna nem lesz.
bővebben a következő oldalon
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
