A túrós csusza, amitől a család kétszer szed: csak egy apró trükk kell hozzá

 túrós csusza, amitől a család kétszer szed: csak egy apró trükk kell hozzá

A túrós csusza tipikusan az a fogás, amit mindenki „csak úgy odadob” a hétköznapokon – gyors, laktató, nem lehet nagyon elrontani. Nálunk is gyakran került az asztalra, de bevallom, sokáig csak egy „egyszerű tésztaétel” volt a szememben.
Aztán egy alkalommal a nagymamámnál ettem olyat, hogy szó szerint mindenki repetát kért. És nem volt benne semmi különleges – csak egy apró trükk: A túrót nem csak hidegen szórta rá, hanem egy részét belekeverte a tésztába egy kis tejföllel és tojással – és az egészet átsütötte a sütőben. Azóta ez a verzió nálunk is az alap, és mindig elfogy az utolsó falatig.

Hozzávalók (4 főre):

• 40 dkg csuszatészta (vagy fodros kocka)
• 25 dkg túró (lehetőleg házi jellegű)
• 2 dl tejföl + 2-3 evőkanál a tetejére
• 1 tojás
• 15 dkg kolozsvári szalonna vagy füstölt szalonna
• Só, bors ízlés szerint
• Kevés vaj a tepsi kikenéséhez

A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!