A legjobb vegán brokkolisaláta

*A legjobb vegán brokkolisaláta**

**Bevezetés**
Ez az élénk és tápanyagokban gazdag vegán brokkolisaláta finom módja a friss zöldségek élvezetének. Ropogós, krémes és ízekben gazdag, így tökéletes köretként vagy könnyű főételként is használható. Akár grillezést, közös étkezést rendezel, akár egészséges étkezés előkészítésére vágysz, ez a saláta könnyen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi mind a vegánokat, mind a nem vegánokat.

—

**Hozzávalók:**
– 4 csésze friss brokkolirózsa (kb. 1 nagy fej)
– ½ csésze reszelt sárgarépa
– ¼ csésze finomra aprított vöröshagyma
– ½ csésze szárított áfonya vagy mazsola
– ½ csésze napraforgómag vagy apróra vágott mandula
– ¼ csésze vegán szalonnadarabok (elhagyható)

*Az öntethez:*