Ropogós Croccanti burgonyával – Ellenállhatatlan nassolnivaló

Ropogós Croccanti burgonyával – Ellenállhatatlan nassolnivaló
Ha ropogós, aranybarna és rendkívül finom nassolnivalóra vágysz, a Ropogós Croccanti burgonyával a tökéletes választás. Ezek a falatnyi burgonyás finomságok könnyen elkészíthetők, sokoldalúak, és tökéletesek bulikra, mozizásra vagy egy sós csemegeként.

Hozzávalók (4 adag)
4 közepes méretű burgonya, meghámozva
2 evőkanál kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál paprika (elhagyható a szín és az íz miatt)
1 teáskanál szárított fűszernövények (oregánó, kakukkfű vagy rozmaring)
Só és fekete bors ízlés szerint
3 evőkanál olívaolaj (vagy a kedvenc sütőolaja)
Elkészítés
1. A burgonya előkészítése
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát.
Reszeljük le a burgonyát egy nagy lyukú reszelő segítségével.
Tegyük a reszelt burgonyát egy tál hideg vízbe, és hagyjuk ázni 10-15 percig. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt, és segít a ropogósság elérésében.
2. Szűrjük le és szárítsuk meg
Szűrjük le a burgonyát, és egy tiszta konyharuhával nyomjuk ki belőle a lehető legtöbb vizet.
Tegyük a száraz, reszelt burgonyát egy keverőtálba.
3. Ízesítsük a burgonyát
Adjuk a kukoricakeményítőt, a fokhagymaport, a paprikát, a szárított fűszernövényeket, a sót és a borsot a reszelt burgonyához.
Keverjük jól össze, hogy a burgonyát egyenletesen bevonja.
4. A croccanti formázása
Vegyünk egy kis marék burgonyás keveréket, és formázzunk belőle lapos, falatnyi pogácsákat vagy apró, szabálytalan fürtöket az extra ropogósság érdekében.
Helyezd a formázott croccantit egy tányérra vagy tálcára.
5. A croccanti elkészítése
serpenyőben sütéssel:

folytatás a következő oldalon