Ó, van valami varázslatos abban, amikor húsvétkor összegyűlünk szeretteinkkel, nem gondolod? A mi hangulatos kis konyhánkban imádunk olyan finomságokat készíteni, amelyek még édesebbé teszik ezeket a pillanatokat. Ez a lassú tűzhelyen készült fehér csokoládés húsvéti cukorka egyike azoknak a finom alkotásoknak, amelyek hagyománnyá váltak nálunk – és lehet, hogy a tiédben is azzá válnak! Lassú tűzhelyen gyerekjáték elkészíteni, a gyerekek pedig segíthetnek a díszítésben, hogy minden darab egyedi legyen. Tökéletes húsvéti összejövetelekre, vagy csak egyszerűen a tavaszi uzsonnaasztal feldobására, ez a cukorka biztosan el fogja kápráztatni a család minden édesszájúját.
Ez az ínycsiklandó fehér csokoládés édesség önmagában is elbűvölő, de a felnőtteknek egy kis csésze kávéval, a gyerekeknek pedig egy nagy pohár tejjel is remekül illik. Tálaljuk őket egy szép húsvéti kosárban, színes szalvétával bélelve, vagy tegyünk egy ünnepi tálat a desszertes asztalra. Édes befejezései lehetnek egy húsvéti étkezésnek, vagy kellemes falatkák a tojásvadászat és a tavaszi ünnepek alatt.
Lassú tűzhelyen készült fehér csokoládés húsvéti cukorka
Hozzávalók
– 450 g kiváló minőségű fehér csokoládé, darabokra törve
– 1 csésze pasztellszínű mini pillecukor
– 1 csésze ropogós rizspehely
– 1/2 csésze apróra vágott sótlan mandula (vagy választott dió)
– húsvéti témájú szórócukor vagy cukordíszek
– 1 csésze pasztellszínű mini pillecukor
– 1 csésze ropogós rizspehely
– 1/2 csésze apróra vágott sótlan mandula (vagy választott dió)
– húsvéti témájú szórócukor vagy cukordíszek
Útvonalterv
1. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal, hogy a cukorkák könnyedén formázhatók legyenek.
2. Tedd a fehér csokoládédarabokat a lassú főzőbe. Fedd le, és tedd alacsony lángra, hogy a csokoládé lassan megolvadjon. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe – csak 15 percenként keverd meg, hogy egyenletesen olvadjon, és ne ragadjon le.
3. Miután a csokoládé selyemsima, keverd hozzá a mini pillecukrot, a ropogós rizspelyhet és az apróra vágott diót, amíg szépen be nem vonja őket a krémes fehér csokoládé finomsága.
4. Egy kanál vagy egy kis sütiskanál segítségével kanalazd a keveréket az előkészített sütőlapra. Nem kell pontosnak lenned; minden cukorka egyedi formája a házi készítésű varázsának része.
5. Azonnal díszítsd fel a cukorkáidat egy csipetnyi húsvéti vidámsággal – aranyos kis szórócukorral, cukortojással vagy bármivel, ami megcsillogtatja a húsvéti kedved.
6. Most pedig légy türelmes, kedvesem. Hagyd a cukorkákat megszilárdulni. Ez szobahőmérsékleten körülbelül egy órát vesz igénybe, vagy ha sietsz, tedd be őket a hűtőbe körülbelül 30 percre.
7. Miután megszilárdultak, ezek a finomságok készen állnak arra, hogy szeretettel megosszák családjukkal és barátaikkal. A maradékot légmentesen záródó edényben tárolják, hogy megőrizzék a finom ropogósságukat.
Variációk és tippek
– Ha a családodban valaki dióallergiás, egyszerűen hagyd ki a mandulát, és adj hozzá egy kis ropogósabb rizspelyhet, vagy helyettesítsd magokkal, például tökmaggal vagy napraforgómaggal.
– Egy másik csavarért keverhetsz bele aszalt gyümölcsöket, például áfonyát vagy sárgabarackot egy kis savanykás ízért.
– Szereted az extra textúrát? Fontold meg perecdarabok hozzáadásával a sós, ropogós ízért.
– Ha a lassú főződ forró, figyelj különösen a fehér csokoládéra – egy odaégett adag olyan, mint egy kihagyott húsvéti tojás, egy kis csalódás!
Ne feledd, a húsvét a megújulásról és az örömről szól, és ez az édesség csak ennek a szellemnek az édes visszhangja. Készíts egy adagot, és nézd, ahogy a mosolyok nárciszként virágoznak a saját konyhádban. Kellemes húsvéti ünnepeket és édes nassolnivalókat, barátaim!
– Egy másik csavarért keverhetsz bele aszalt gyümölcsöket, például áfonyát vagy sárgabarackot egy kis savanykás ízért.
– Szereted az extra textúrát? Fontold meg perecdarabok hozzáadásával a sós, ropogós ízért.
– Ha a lassú főződ forró, figyelj különösen a fehér csokoládéra – egy odaégett adag olyan, mint egy kihagyott húsvéti tojás, egy kis csalódás!
Ne feledd, a húsvét a megújulásról és az örömről szól, és ez az édesség csak ennek a szellemnek az édes visszhangja. Készíts egy adagot, és nézd, ahogy a mosolyok nárciszként virágoznak a saját konyhádban. Kellemes húsvéti ünnepeket és édes nassolnivalókat, barátaim!
A teljes főzési lépésekért kérjük, lapozzon a következő oldalra, vagy kattintson a Megnyitás gombra (>), és ne felejtse el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseivel. HIRDETÉS
ADVERTISEMENT
