Felfújt élelmiszer-csomagolás: Mit jelent valójában?

Tudod, hogy amikor felveszel egy zacskó chipset, olyan érzés, mintha levegőtől lenne megduzzadva? Sokszor ez nem a csomagolás hibája. Néhány termék, például a chips, extra levegővel van ellátva, hogy a törékeny belső rész ne nyomódjon össze szállítás közben. Mivel itt van plusz hely, a chips olyan ropogós lesz, amilyennek szeretnéd.

De vannak olyan dolgok, amikben egyáltalán nincs levegő. Ez különösen igaz a gyorsan romló élelmiszerekre, mint például a sajt és a kolbász. Mivel nincs levegő, a veszélyes baktériumok nem tudnak elszaporodni, így az étel friss és biztonságos marad, amíg az asztalodra nem kerül.

Amikor a puffadás nem rossz dolog

A duzzadt étel nem mindig jelenti azt, hogy megromlott. A gyorsan romló élelmiszerekben élő mikroorganizmusok viszont gyakran okozzák ezt a problémát gázok, például szén-dioxid előállításával. Különböző típusú baktériumok romlást okozhatnak az ételekben, némelyik akár megbetegedést is okozhat. Fontos azonban megjegyezni, hogy nem minden zsíros csomagolás veszélyes. Ennek ellenére óvatosnak kell lenni vele, és ha nem biztos benne, hogy a termék biztonságos, akkor be kell tartani az élelmiszer-biztonsági szabályokat.

Mely élelmiszerek károsodnak a leginkább?

lásd a következő oldalt