Áfonya, ennek a zseniális módszernek köszönhetően, már a végtelenségig termesztem otthon, így évek óta nem kell megvennem!
A kivételes tápértékéről, magas C-vitamin-, rost-, kálium-, vas- és kalciumtartalmáról ismert áfonya az egyik legegészségesebb gyümölcs. A Clemson Egyetem és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatása kiemeli figyelemre méltó antioxidáns erejét, amely 40 vizsgált zöldség közül az első helyen áll. Ez a képesség a szerves savak és 15 antocianin szinergiájának köszönhető, amelyek élénk színükért felelősek. Ezenkívül az áfonya olyan jótékony vegyületeket tartalmaz, mint a proantocianidinok, flavonoidok és tanninok, beleértve a daganatellenes tulajdonságairól ismert resveratrolt, amely a fekete szőlőben is megtalálható.
Az áfonya egészségügyi előnyei széleskörűek. Káliumtartalma támogatja az izom- és idegrendszer működését, míg a rost segít szabályozni a bélflórát egy Cell Host & Microbe tanulmány szerint. Ezenkívül vitamintartalma erősíti az immunrendszert, amit antiszeptikus tulajdonságai egészítenek ki, amint azt az Asian Pacific Journal of Tropical Diseases című folyóiratban megjelent kutatás is megerősíti.
ADVERTISEMENT
