Hallottál már erről a trükkről? Íme egy gyors és egyszerű módja annak, hogy megállapítsd, friss-e egy tojás vagy lejárt-e: Mártsd egy pohár sós vízbe. Ha úszik, a tojás lejárt; ha elsüllyed, friss!
Miért működik:
A lebegésteszt úgy működik, hogy az idő múlásával megváltoztatja a tojás belső szerkezetét. Ahogy a tojás öregszik, a levegő áthatol a porózus héjon, és nagyobb légcellát képez. Ez a megnövekedett felhajtóerő miatt az idősebb tojások lebegnek, míg a frissebbek víz alatt maradnak.
További frissességi tesztek
Folytatás a következő oldalonTovábbi frissességi tesztek
Bár a vízteszt hatékony, íme néhány más módszer a tojás frissességének ellenőrzésére:
Rázópróba: Tartsa a tojást a füléhez, és finoman rázza meg. Ha csapkodó hangot hall, lehet, hogy régi. A friss tojás belseje keményebb.
Vizuális ellenőrzés: Törje fel a tojást egy sima felületen. A friss tojás sárgája világos, kerek, a fehérje pedig sűrű, zavaros. Ha a sárgája lapos, a fehérje pedig folyós, a tojás már állott lehet.
Szagpróba: Ha feltör egy tojást, és erős, kellemetlen szaga van, akkor a legjobb, ha kidobja. A frissesség maximalizálása
érdekében
a tojásokat eredeti csomagolásukban, a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolja, ne az ajtóban. Ez segít fenntartani az állandó hőmérsékletet, és megakadályozza a nedvességvesztést.
Ezekkel a módszerekkel könnyen meghatározhatja a tojások frissességét, és biztosíthatja, hogy a lehető legjobb minőségben főz.
ADVERTISEMENT
