„Aranybarna, karamellizált és tökéletesen fűszerezett – a tökéletes ropogós köret vagy nassolnivaló!”
Ez a ropogós sült karfiol recept az egyszerű karfiolt ízletes, ropogós csemegévé varázsolja. Gyorsan elkészíthető, egészséges és sokoldalú étel, amely bármilyen étkezéshez jól illik.
Hozzávalók
1 közepes karfiol, falatnyi rózsákra vágva
3 evőkanál olívaolaj (vagy avokádóolaj)
1 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál füstölt paprika (opcionális, füstös ízért)
1 teáskanál só (ízlés szerint)
1/2 teáskanál fekete bors
1/4 csésze reszelt parmezán sajt (opcionális, extra ízért)
Opcionális kiegészítők:
1/2 teáskanál chili pehely (csípősségért)
1 evőkanál citromlé (pikáns ízért)
Friss fűszernövények (petrezselyem, kakukkfű vagy rozmaring díszítéshez)
Utasítás
1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra.
Béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával a könnyű tisztítás érdekében.
2. lépés: A karfiol előkészítése
Egy nagy keverőtálban keverje össze a karfiolrózsákat olívaolajjal, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket az olaj.
Szórja meg a rózsákat fokhagymaporral, füstölt paprikával, sóval, borssal és parmezán sajttal (ha használ). Keverje át újra, hogy egyenletesen bevonja őket az olaj.
3. lépés: Elrendezés a sütőlapon
Terítse szét a karfiolt egyetlen rétegben az előkészített sütőlapon, hagyva helyet a rózsák között az egyenletes sülés érdekében.
Szükség esetén használjon két sütőlapot a túlzsúfolódás elkerülése érdekében.4. lépés:
Sütés Süsd előmelegített sütőben 25-30 percig, félidőben megfordítva a rózsákat, hogy egyenletesen megpiruljanak.
A karfiol akkor kész, amikor aranybarna, a széle ropogós, a közepe pedig puha.
5. lépés: Tálalás
A ropogósra sült karfiolt tálaljuk egy tálalótálra.
Opcionálisan meglocsolhatjuk citromlével, és friss fűszernövényekkel díszíthetjük.
Amiért imádni fogod ezt a receptet
Ropogós és ízletes: A fűszerezés és a pörkölés tökéletes kombinációja a maximális ropogósság és íz érdekében.
Egészséges és egyszerű: Alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és tele van tápanyagokkal.
Testreszabható: Könnyedén beállíthatod a fűszereket és ízeket az ízlésed szerint.
Profi tippek a sikerhez
Egyenletes vágás: A karfiolt hasonló méretű rózsákra vágjuk az egyenletes sütés érdekében.
Forró sütő: A magas hőmérséklet biztosítja, hogy a szélei karamellizálódjanak és ropogósak legyenek.
Kerülje az átázott karfiolt: Ne zsúfolja túl a sütőlapot, hogy elkerülje a gőzölgést.
Tárolás és újramelegítés
Hűtőszekrényben: A maradékot légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolja.
Újramelegítés: 200 °C-os sütőben melegítse 5-7 percig a ropogósság visszaállításához.
Fagyasztás: Kerülje a fagyasztást, mert a karfiol pépessé válhat.
Ez a ropogós sült karfiol egy igazi közönségkedvenc fogás, amely tökéletes snacknek, előételnek vagy köretnek. Ropogós széleivel és erőteljes ízeivel biztosan kedvenc étel lesz a konyhájában.
ADVERTISEMENT
