A citrom hűtőszekrényben való tárolása nem biztos, hogy a legjobb megoldás, mivel a hűtőszekrény hőmérséklete kiszáríthatja a…
citromokat és „kiszárítják” a citrusfélék héját. Mi a legjobb módja a citrom tárolásának, ha sok van belőle? Kiderítjük.
A citromokon gyakran képződik penész. A penészképződés eredete az éghajlati viszonyoktól, de a citrusfélék betakarításától és forgalmazásától is függ. Ha a citromok szállítás közben megsérülnek, maguk a citrusfélék is ki vannak téve a penészképződés veszélyének.
A savas pH-érték miatt a citromok fogékonyabbak a gombaspórákra. Valójában a penész jobban elszaporodik a savas környezetben.
A penész megtámadja a citromot, de semmilyen módon nem teszi mérgezővé, tapintásra vagy illatra károssá. Megtudjuk, hogyan tároljuk a citromot úgy, hogy elkerüljük a penész kialakulását?
Íme a spórák támadásának megakadályozására szolgáló módszer:
Felhívjuk figyelmét, hogy a citromok otthoni tartósítása teljes mértékben lehetséges, miközben megvédi őket a spóráktól. Íme, mit kell tennie:
Vágott
citromszeletek.Helyezze az alátéteket a tartályba.
Szorosan zárja le és rázza fel.
Hónapokig tárolható.
A savanyított citromok a só különleges tulajdonságának köszönhetően nagyon jól megőrzik frissességüket hosszú ideig.
ADVERTISEMENT
