Képzelje el, hogy egy hosszú nap után kimerülten és egy finom, házi készítésű ételre vágyva ér haza. A fokhagyma illata betölti a levegőt, és elárasztja érzékeit, amint belép az ajtón. A konyhába belépve szeme elé tárul egy puha, szaftos csirke, amely krémes fokhagymás parmezánmártásban rotyog. Ez az étel nemcsak az éhségét csillapítja, hanem felmelegíti a szívét és megnyugtatja a lelkét.
Alig néhány héttel ezelőtt egy kis vacsorát rendeztem közeli barátaimmal. Szerettem volna egy olyan ételt készíteni, ami nemcsak lenyűgözi őket, hanem minket is összehoz az asztal köré, hogy élvezhessük egymás társaságát. Ez a lassú tűzhelyen készült fokhagymás parmezános csirke volt az este sztárja. A omlós csirke, a gazdag és bársonyos szósszal párosítva, dicséreteket kapott és mosolyt csalt mindenki arcára. Azonnal kedvenc lett, és többen is kérték a receptjét. Azt az örömöt, amit a barátaim arcán látható öröm láttán éreztem, hiszem, hogy mindannyian megérdemeljük. Engedjék meg tehát, hogy végigvezesselek ezen a recepten, hogy emlékezetes pillanatokat teremthessenek, és otthonukat a lassú tűzhelyen készült fokhagymás parmezános csirke csábító illatával tölthesse meg.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen sült fokhagymás parmezános csirke
Hozzávalók :
– 4 csirkecomb (csonttal és bőrrel együtt)
– 3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymás só és paprika
– 1 csésze reszelt parmezán sajt
– 450 g bébiburgonya (felezhető)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Utasítások :
folytatás a következő oldalon1. Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát a fokhagymás sóval, paprikával, 2 evőkanál olajjal és a fenti sóval/borssal (ízlés szerint).
2. A keverék felét használd fel, és fűszerezd meg a csirkecombokat. Pirítsd meg a combokat 1 evőkanál olajon közepes lángon egy serpenyőben (~2 percig mindkét oldalukat). Ez a lépés maximalizálja az ízeket, és a comboknak gyönyörű aranybarna színt ad.
3. Tedd a burgonyát a lassú főzőbe, és ízesítsd a maradék fűszerkeverékkel. Helyezd rá a csirkecombokat.
4. Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a csirke teljesen átsül és megpuhul.
5. Ha kész, tálalás előtt szórd meg sajttal a tetejét.
A lassú tűzhelyen készült fokhagymás parmezános csirkét melegen tálaljuk, frissen vágott petrezselyemmel díszítve. Remekül illik párolt zöldségekhez, sült krumplihoz vagy krémes krumplipüréhez.
Hirdetés
Íme, egy ínycsiklandó recept, amely feldobja a hétköznapi vacsorákat, és tökéletes asztaldísz lehet a szeretteinkkel eltöltött összejövetelekhez. A lassú tűzhelyen készült fokhagymás parmezános csirke ígéretet tesz arra, hogy a konyhádban is közkedvelt alapanyaggá válik, ahogy az enyémben is. Szóval, mentsd el ezt a receptet, és hagyd, hogy ellenállhatatlan ízei és szívmelengető tulajdonságai díszítsék az asztalodat. Az ízlelőbimbóid és azok, akikkel megosztod, hálásak lesznek érte.
ADVERTISEMENT
