Ez a gyógyító zöldségleves gyömbérrel és kaprossal a tápláló zöldségek és a nyugtató ízek tökéletes keveréke. A hagyma, póréhagyma, sárgarépa, cukkini és brokkoli kombinációja, a fokhagyma és a friss gyömbér aromájával kiegészítve, tápláló és finom ételt alkot. A reszelt ömlesztett sajt krémes állagot kölcsönöz, így a leves még laktatóbb.
Ideális ebédre és vacsorára egyaránt, ez a leves nemcsak könnyen elkészíthető, de hihetetlenül jótékony hatással van az emésztőrendszerre is. A friss kaporos díszítés ízt és kellemes tálalást kölcsönöz. Párosítsd pirított, fűszeres kenyérszeletekkel egy teljes és laktató étkezésért. Akár rosszkedvű vagy, akár csak egy egészséges, ízletes fogást keresel, ez a zöldségleves biztosan a háztartásod kedvencévé válik.
Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma, apróra vágva
Napraforgóolaj
1 póréhagyma, felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra
vágva 1 sárgarépa, felkockázva
3 cukkini, felkockázva
Víz (annyi, hogy ellepje a zöldségeket)
1 brokkolifej, felkockázva
Friss gyömbér, reszelve (ízlés szerint)
1 szelet feldolgozott sajt, reszelve
Só
Fekete bors
3 szelet kenyér
Olívaolaj
Só (kenyérhez)
Pirospaprika (kenyérhez)
Szárított fokhagyma (kenyérhez)
Friss kapor, apróra vágva
Elkészítés:
Melegítsük fel a napraforgóolajat egy nagy fazékban közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk üvegesre.
Adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát és az apróra vágott fokhagymát, és főzzük még néhány percig, amíg illatos nem lesz.
Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát és a cukkinit a fazékhoz. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a zöldségeket, majd fedjük le az edényt, és főzzük 15 percig.
Adjuk hozzá az apróra vágott brokkolit és a reszelt friss gyömbért. Jól keverjük össze, és folytassuk a főzést, amíg az összes zöldség megpuhul.
Keverjük hozzá a reszelt feldolgozott sajtot, a sót és a fekete borsot. Főzzük további 5 percig.
Turmixgépben pürésítsük a levest, amíg sima nem lesz.
A kenyérhez kend meg a szeleteket olívaolajjal, majd szórd meg sóval, pirospaprikával és szárított fokhagymával. Pirítsd aranybarnára.
Tálald a levest melegen, frissen aprított kaporral díszítve.
Előkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 40 perc
Kcal: 150 kcal | Adagok: 4 adag
Miért fogod imádni ezt a receptet?Gyógyító tulajdonságok: A friss gyömbér és a különféle zöldségek kombinációja természetes gyulladáscsökkentő és emésztést segítő előnyökkel jár, így ez a leves tökéletes a gyomorrontás enyhítésére.
Tápanyagokban gazdag: Ez a leves egy tápláló erőmű. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal a friss zöldségekből, így minden kanállal egészséges löketet kapsz.
Megnyugtató és finom: Az ömlesztett sajt krémes állaga, valamint a fokhagyma és a gyömbér aromás ízei hihetetlenül megnyugtatóvá és kielégítővé teszik ezt a levest.
Könnyen elkészíthető: Az egyszerű hozzávalóknak és az egyszerű lépéseknek köszönhetően ez a recept tökéletes egy gyors és egészséges étkezéshez. Ideális a forgalmas hétköznapokra vagy előre elkészített étkezésként.
Hozzávalók lebontása
Hagyma és póréhagyma: Ezek az aromás zöldségek alkotják a leves alapját, édes és sós ízt biztosítva, amely fokozza az összhatást.
Fokhagyma és gyömbér: Gyógyhatású tulajdonságaikról ismertek, ezek az összetevők fűszeres és melegítő ízt adnak, tökéletesek az immunrendszer erősítésére.
Sárgarépa, cukkini és brokkoli: Ezek a zöldségek színt, textúrát és számos tápanyagot adnak a leveshez, beleértve az A-, C- és K-vitamint, rostot és antioxidánsokat.
Ömlesztett sajt: Ez az összetevő beleolvad a levesbe, krémes textúrát és gazdag ízt adva, ami a levest kényeztetővé, mégis táplálóvá teszi.
Kenyér olívaolajjal, sóval, pirospaprikával és szárított fokhagymával: Ezek a pirított kenyérszeletek tökéletesen kiegészítik a levest, ropogós kontrasztot és további ízeket adnak hozzá.
Főzési tippek
az ízek pirításához: Ügyeljen arra, hogy a hagymát, a póréhagymát, a fokhagymát és a gyömbért addig pirítsa, amíg megpuhulnak és illatosak nem lesznek. Ez a lépés megalapozza a leves ízét.
Zöldségek blansírozása: A zöldségek puhára főzése biztosítja, hogy simák legyenek és megőrizzék tápértéküket.
Az állag beállítása: Ha darabosabb levest szeretne, csak a keverék felét turmixolja össze, vagy használjon botmixert néhány impulzusig a kívánt állag eléréséhez.
Tálalási javaslatok
Ez a sokoldalú leves többféleképpen élvezhető: Főételként: Tálalja pirított, fűszeres kenyérrel egy teljes értékű és laktató étkezéshez.
Előételként: Tálalja kis adagokban előételként egy többfogásos étkezéshez.
Étel előkészítéséhez: Készítsen egy nagy adagot, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, hogy gyorsan és egészségesen fogyaszthasson ételeket a hét folyamán.
Tápértékkel járó előnyök
Ez a leves nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár:
Gyulladáscsökkentő: A gyömbér és a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és támogatni az emésztőrendszer egészségét.
Magas rosttartalmú: A zöldségek bőséges mennyiségű élelmi rostot biztosítanak, ami segíti az emésztést és teltségérzetet okoz.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: Ez a leves tele van esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például A-vitaminnal, C-vitaminnal, káliummal és magnéziummal, amelyek elengedhetetlenek az általános egészséghez.
Étrendi információk
Vegetáriánus: Ez a recept természetesen vegetáriánus, és könnyen adaptálható más étkezési preferenciákhoz.
Gluténmentes opció: Használjon gluténmentes kenyeret, vagy hagyja ki a kenyeret, hogy ez a recept gluténmentes étrendre is alkalmas legyen.
Alacsony kalóriatartalmú: Adagonként mindössze 150 kcal-val ez a leves nagyszerű választás azok számára, akik szeretnének fogyni vagy megtartani a testsúlyukat.
Tárolási tippek
Hűtés: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
Fagyasztás: Ez a leves jól fagyasztható. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt átteszi egy fagyasztóálló edénybe. Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható. Hagyja felengedni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd melegítse újra a tűzhelyen.
Konklúzió
Gyömbéres-kapros Gyógyító Zöldséglevesünk egy tápláló, finom és sokoldalú étel, amelyet újra és újra el akar majd készíteni. Akár egy megnyugtató ételre vágyik egy hideg napon, akár egy egészséges alternatívára az emésztőrendszere egészségének támogatására, ez a leves tökéletes választás. Gazdag ízei és krémes állaga gyerekek és felnőttek körében egyaránt kedveltté teszi. Élvezze ezt a levest családjával és barátaival, és hagyja, hogy a gyömbér és a friss zöldségek gyógyító tulajdonságai varázslatosak legyenek.
ADVERTISEMENT
