Ez a sült marhahús receptje egyenesen anyukámtól származik.
SOS-nak (Same Ole Stuff) hívtuk, és nagyszerű vigasztaló étel! Könnyen elkészíthető, és egy hideg sörrel is nagyszerűen ízlik.
Térj vissza az alapokhoz ezzel a tejszínes, pirítóson sült marhahússal.
A finom, kényelmes étel gyors, egyszerű és rendkívül kielégítő.
Mi az a csipkézett marhahús?
A forgácsolt marhahús préselt, sózott és szárított marhahús.
A vékony, rugalmas szeleteket általában üvegekben árulják.
A tejszínes, aprított marhahús (gyakran SOS-nak nevezik) tejszínes mártásban főtt, aprított marhahús.
A hadseregben népszerű étel, a megnyugtató fogás hagyományosan pirítóson szolgálják fel.
Van vegetáriánus verzió?
Abszolút! Vegetáriánus barátainknak sem kell lemondaniuk erről a krémes finomságról.
A marhahús számos húspótlóval helyettesíthető.
Néhány népszerű választás a gomba vagy a tofu.
Ezek az összetevők, ha megfelelően ízesítik, utánozhatják a marhahús sósságát, és kellemes textúrájú kontrasztot biztosítanak a krémes szósszal.
Hogyan modernizálod a tejszínes, aprított marhahúst pirítóson?
Bár a szívem mélyén purista vagyok, a konyhában mindig van helye egy kis kreativitásnak! Azok, akik modern csavarra vágynak, tálalhatják frissen sült kekszre vagy akár croissant-ra.
A szószt fűszernövényekkel, például rozmaringgal vagy kakukkfűvel is ízesítheted, hogy mélyebb ízt adj.
Egy kis csípősségre vágysz? Egy csipetnyi zúzott pirospaprika-pehely biztosan felébreszti az ízlelőbimbóidat!
Összefoglalva…
A pirítóson sült tejszínes marhahús aprított változata több mint egy egyszerű étel; ez egy darab amerikai történelem.
Tányéron tálalt kényelem, katonák, családok és a letűnt idők egyszerűségének történeteit hordozva.
Akár gyermekkorodból emlékszel rá, akár csak most fedezed fel, remélem, élvezted ezt a mélyreható betekintést szeretett kulináris klasszikusaink egyikébe.
Hozzávalók
evőkanál vaj
evőkanál univerzális liszt
½ csésze meleg tej
(8 uncia) üveg szárított marhahús, apróra vágva
csipetnyi cayenne bors
kenyér, pirított
ÚtvonaltervÚtvonalterv
Olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban alacsony lángon. Add hozzá a lisztet, és keverd simára.
Apránként adjuk hozzá a tejet, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Közepes-magas lángon forraljuk fel, majd folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
Keverjük hozzá a marhahúst és a cayenne borsot; főzzük átmelegedni. Pirítóssal tálaljuk.
ADVERTISEMENT
