ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Sült édesburgonya

Hozzávalók

– **Édesburgonya** – 4 közepes (kb. 2 font)

– **Olívaolaj** – 2 evőkanál (vagy más, általad kedvelt étolaj)

– **Só** – 1 teáskanál

– **Fekete bors** – ½ teáskanál

– **Fokhagymapor** – ½ teáskanál (elhagyható)

– **Paprika** – ½ teáskanál (elhagyható)

– **Friss fűszernövények** (például kakukkfű vagy rozmaring) – 1-2 szál (elhagyható)

### Opcionális kiegészítések

– **Fahéj** – Egy csipetnyi édes, meleg ízért.

– **Chilipor vagy cayenne bors** – Csípős ízért.

– **Méz vagy juharszirup** – Az édesség fokozásához.

– **Citromhéj** – Frissítő citrusos jegyért.

– **Parmezán sajt** – Pikáns, umami ízvilágért.

– **Aprított diófélék** (például pekándió vagy dió) – Az állag és az extra íz érdekében.

### Tippek a sikerhez

1. **Egyenletesen vágd fel**: Az egyenletes főzés érdekében vágd az édesburgonyát egyforma kockákra vagy cikkekre. Ez segít nekik egyenletesen főni.

2. **Melegítse elő a sütőt**: Sütés előtt mindig melegítse elő a sütőt 200°C-ra a tökéletes karamellizálódás érdekében.

3. **Használj sütőlapot**: Terítsd szét az édesburgonyát egyetlen rétegben egy sütőlapon. Ha túlzsúfolt vagy zsúfolt formát adsz neki, akkor inkább gőzölögni fog, mintsem megsülni, így nem fog ropogósodni.

4. **Félidőben fordítsd meg**: A sütési idő felénél fordítsd meg az édesburgonyát, hogy egyenletesen piruljon.

5. **Sültségi szint ellenőrzése**: Szúrjon bele egy villát vagy nyársat a burgonya puhaságának ellenőrzéséhez. Amikor a burgonya teljesen megfőtt, könnyen bele kell mennie.

Utasítás1. **Az édesburgonya előkészítése**: Mosd meg és hámozd meg az édesburgonyát (opcionális). Vágd őket egyforma kockákra vagy cikkekre, körülbelül 2,5-3,8 cm nagyságúra.

2. **Ízesítés**: Egy nagy tálban keverjük össze az édesburgonya darabokat olívaolajjal, sóval, fekete borssal, fokhagymaporral és paprikával (vagy bármilyen más fűszerrel, amit használunk).

3. **Sütés**: Terítsd el egyenletesen a fűszerezett édesburgonyát egy sütőlapon. Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 25-30 percig, félidőben megfordítva.

4. **Ellenőrizd a puhaságot**: Miután aranybarnák és megpuhultak, vedd ki őket a sütőből. Ízlés szerint szórd meg friss fűszernövényekkel, egy kevés mézzel vagy egy csipetnyi sajttal.

5. **Tálalás**: Azonnal tálaljuk köretként, uzsonnának vagy salátástálban.

### Leírás

A sült édesburgonya belül ellenállhatatlanul puha, kívül pedig karamellizált, ropogós. Természetes édessége ragyog, amit olyan pikáns fűszerek egészítenek ki, mint a paprika és a fokhagyma. A friss fűszernövények vagy egy kevés méz opcionális hozzáadása fokozhatja az ízt, ünnepi csemegévé varázsolva ezt az ételt. Ez az elkészítési mód kiemeli a burgonya sokoldalúságát, így sós és édes környezetben egyaránt megállja a helyét.

Élvez!

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Leave a Comment