Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
2 csésze kristálycukor
4 nagy tojás
3 csésze univerzális liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
1 csésze író
1 teáskanál vanília kivonat
½ teáskanál mandulakivonat
2 csésze hámozott, apróra vágott őszibarack (friss, konzerv vagy fagyasztott)
Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy tortaformát.
A vajat és a cukrot habosra keverjük.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól elkeverve.
Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, szódabikarbónát és sót.
A száraz hozzávalókat és az írót felváltva adjuk a vajas keverékhez, a száraz keverékkel kezdve és befejezve.
Keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot.
Az őszibarackokat forgassuk össze 1 evőkanál liszttel, hogy ne süllyedjenek le, majd óvatosan forgassuk a tésztába.
Öntsük a tésztát az előkészített kuglófformába, és süssük 70-80 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A süteményt 20 percig a formában hűtjük, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.
Megjegyzések
A legjobb állag érdekében szobahőmérsékletű hozzávalókat használj.
Az őszibarack lisztbe forgatása megakadályozza, hogy lesüllyedjen.
Extra ízért máz vagy streusel feltét adható hozzá.
Szükséges eszközök
Bundt serpenyő
Keverőtálak
Elektromos keverő
Drótrács
Tápanyagtartalom (adagonként)
Megjegyzés: Ez hozzávetőleges és csak tájékoztató jellegű.
ADVERTISEMENT
