A klasszikus étel kiadós, egyszerű változata – csak tegyél mindent a lassú főzőbe, és hagyd, hogy megtörténjen a varázslat!
Holly Owens receptje
Adagok: 6–8
Hozzávalók
1 font darált marhahús (vagy könnyebb változathoz darált pulykahús)
1 kis hagyma, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 közepes fej káposzta, apróra vágva
2 sárgarépa, felszeletelve
3 csésze marhahúsleves
1 (28 oz) konzerv kockára vágott paradicsom (lével együtt)
1 (15 oz) konzerv paradicsomszósz
½ csésze főzetlen hosszú szemű fehér rizs
2 evőkanál barna cukor
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 teáskanál paprika
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 babérlevél
Só és bors ízlés szerint
Útvonalterv
folytatás a következő oldalon…Útvonalterv
Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg teljesen meg nem sül. Öntsd le a felesleges zsírt.
Add hozzá a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát a serpenyőbe. Párold, amíg a hagyma megpuhul és üveges lesz.
Tegye át a marhahúsos keveréket a lassú főzőbe.
Add hozzá az apróra vágott káposztát, a szeletelt sárgarépát, a marhahúslevest, a kockára vágott paradicsomot, a paradicsomszószt, a nyers rizst, a barna cukrot, a worcestershire szószt, a paprikát, a kakukkfüvet és a babérlevelet.
Keverjünk össze mindent, amíg jól össze nem áll.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a káposzta és a rizs megpuhul.
Távolítsd el a babérlevelet. Kóstold meg, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Merjük tálkákba, és tálaljuk melegen.
Tálalási javaslatok
Párosítsd ezt a levest a következőkkel:
Ropogós kenyér vagy meleg zsemle
Friss zöldsaláta kontrasztként
Egy csipetnyi reszelt sajt a tetejére (opcionális, de finom)
Variációk és tippek
Fehérje alternatívák: Próbáljon ki darált csirkét, sertéshúst vagy növényi alapú hús alternatívákat.
Zöldséges feltétek: Adjunk hozzá apróra vágott paprikát, zellert vagy gombát.
Fűszerezd fel: Szórj hozzá pirospaprika-pelyhet vagy kockára vágott jalapeñót.
Sűrűbb leves? Keverj hozzá egy kis konzerv paradicsompürét.
Előre elkészíthető: Másnap még finomabb.
ADVERTISEMENT
