A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverjük össze a túrót, a puha vajat, a tojássárgáját és a cukrot.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, amíg puha és egyenletes tésztát nem kapunk.
A tészta hűtéséhez:
Tekerd a tésztát folpackba, és tedd a hűtőbe 20 percre, hogy megkeményedjen.
A zsemlék formázása:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Vedd ki a tésztát a hűtőből, és formázz belőle tetszőleges méretű kis zsemléket.
Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.Sütés:
Süsd a zsemléket 20 percig 180 fokon, amíg aranybarnák nem lesznek.
Díszítés:
Miután a zsemlék kihűltek, szórd meg porcukorral, hogy édes és elegáns megjelenést kapjanak.
Tippek
Túrós sajthoz: Ha lágyabb állagot szeretnél, szitáld át a túrót, mielőtt a tésztához adod.
Vaj: Győződj meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékletű, hogy könnyebben keverhető legyen.
Személyre szabás: A zsemlék személyre szabásához mazsolát, csokoládédarabokat vagy dióféléket adhatsz hozzá.
Tárolás: A zsemléket légmentesen záródó dobozban tároljuk, hogy néhány napig frissek maradjanak.
ADVERTISEMENT
