Szeretnék többet látni a Sugar & Co – Bakingtől?
Nyomtassa ki ezt a receptet
Van valami annyira megnyugtató a csokis sütikben, nem igaz? Ez a csokis sütiszelet recept egy kellemes csavar a klasszikus sütiben, a szívmelengető ízt egy olyan formába hozva, amely tökéletes a megosztásra. Középnyugati családi összejöveteleinken mindig van egy-két történet ezekről a piknikeken vagy csendes vasárnap délutánokon felszolgált finomságokról. Az omlós, ragacsos állag és az aranybarna kéreg ellenállhatatlanná teszi őket, megtestesítve az otthon meghitt, ismerős érzését.
Ezek a sütiszeletek önmagukban is ragyognak, de egy pohár hideg tejjel párosítva álomszerűek. Egy délutáni vacsorához is remekül kiegészítik őket egy frissen főzött kávé vagy tea mellé. Extra kényeztető csemegéért melegen tálald egy gombóc vaníliafagylalttal – akárcsak a kandalló mellett eltöltött megnyugtató estéken.
Csokis sütiszeletek
Adagok: 16
Like Sugar & Co – Süss többet
Hozzávalók
1 csésze sótlan vaj, meglágyítva
1 csésze barna cukor
1/2 csésze kristálycukor
2 nagy tojás2 teáskanál vanília kivonat,
2 1/4 csésze finomliszt,
1 teáskanál szódabikarbóna,
1/2 teáskanál só,
2 csésze félédes csokoládéforgács
Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki vagy bélelj ki sütőpapírral egy 23×33 cm-es tepsit.
Egy nagy tálban keverjük simára a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot.
Egyenként verjük bele a tojásokat, majd keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a krémes keverékhez, és keverjük addig, amíg éppen csak össze nem áll.
Hajtsd bele a csokoládécseppeket, amíg egyenletesen el nem oszlanak.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, a tetejét egy spatulával simítsuk el.
Süsd 25-30 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepe meg nem szilárdul.
Hagyjuk kihűlni a tepsiben egy rácsra helyezve, mielőtt szeletekre vágnánk.
Variációk és tippek
Egy kis diós ropogósságért adj a tésztához 1 csésze apróra vágott diót vagy pekándiót. Ha gazdagabb ízt szeretnél, próbáld ki az étcsokoládé darabkákat a félédes helyett. Szezonális csavarért keverj hozzá fél teáskanál fahéjat az ünnepi időszakban a meleg, fűszeres ízért. Ha gluténmentesen szeretnéd elkészíteni, a lisztet helyettesítsd gluténmentes sütőkeverékkel.
Erőforrás
ADVERTISEMENT
