Hozzávalók
Mennyiség
Zöld káposzta, apróra vágva 1 közepes fej
Vaj 2 evőkanál
Vöröshagyma, finomra vágva 1
Só és bors Ízlés szerint
Univerzális liszt 1 csésze
só 1/2 teáskanál
tej 1/2 csésze
tojás 2 db
apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Készítmény
bővebben a következő oldalonOlvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Pároljuk a hagymát, amíg puha és üveges nem lesz.
Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, sózzuk és borsozzuk. Főzzük, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 20 percig.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat és a tejet. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg sűrű tészta nem képződik.
Forralj fel egy fazék sós vizet, majd enyhén forrald fel. Két kanál segítségével dobj kis adagokat a gombóctésztából a forrásban lévő vízbe. Főzd addig, amíg a gombócok feljönnek a felszínre és teljesen megpuhulnak, körülbelül 3-5 percig. Szűrőkanállal vedd ki a vizet, és tedd félre.
A főtt gombócokat forgasd a puha káposztába.
Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel ízlés szerint. Tálald melegen.
ADVERTISEMENT
