[rotált_hirdetés]
Ezzel a módszerrel nemcsak a kockázatokat kerülheted el, hanem a legtöbbet is kihozhatod az alapanyagaidból. Mindenképpen gyakorold, és oszd meg ezt a trükköt a barátaiddal!
Elkészítés:
Töltsön meg egy poharat vagy edényt hideg vízzel a térfogatának háromnegyedéig.
Óvatosan helyezd a tojást a vízbe, és figyeld meg a viselkedését:
Ha a tojás teljesen a víz felszínén úszik: A tojás megromlott, és ki kell dobni. Ez azért történik, mert a héjában felhalmozódott levegő miatt lebeg.
Ha a tojást megdöntve tartod a vízben: Ez azt jelenti, hogy a tojás régi, de még biztonságosan fogyasztható, bár a minősége nem lesz optimális.
Ha a tojás lesüllyed és a víz alján fekszik: A tojás friss és felhasználható a receptekben.
Javasoljuk: Jobb, ha nem ezeket a tojásokat választod, figyelj ezekre a tippekreTanácsok:
Héj ellenőrzése: A vízvizsgálat mellett ellenőrizze, hogy a héj tiszta és repedésmentes-e. A sérült héjú tojások nagyobb kockázatnak vannak kitéve a szennyeződés szempontjából.
Szagold meg végső megoldásként: Ha egy tojás úszik a vízen, de nem vagy biztos benne, törd fel a héját egy külön edénybe. Ha kellemetlen szaga van, azonnal dobd ki.
Megfelelő tárolás: A tojásokat a hűtőszekrényben tárold, hogy meghosszabbítsd a frissességüket. Helyezd őket a fő polcra, ne az ajtóra, mivel a hőmérséklet stabilabb.
Bizonyos receptekhez használj régi tojásokat: Bár a régebbi tojások nem ideálisak wokételekhez vagy omlettekhez, jól működnek azokban a receptekben, ahol más hozzávalókkal, például kekszekkel vagy süteményekkel keverik őket.
ADVERTISEMENT
