Hozzávalók
1 font sovány darált marhahús
2 evőkanál vaj
1 kis sárga hagyma, kockára vágva
1 kis zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
225 g barna gomba, apróra vágva
2 evőkanál ketchup
1 evőkanál Worcestershire szósz
½ teáskanál kóser só
½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze marhahúsleves
225 g Provolone sajtszeletek, apróra vágva (kevésbé sajtoshoz 170 g-ot használjunk)
6 briós hamburgerzsemle
1. lépés: Pirítsd meg a marhahúst
Tedd a darált marhahúst egy nagy öntöttvas serpenyőbe, és süsd addig, amíg a marhahús körülbelül felén mélybarna kéreg nem képződik, mielőtt széttépnéd.
2. lépés: Zöldségek főzése
Vegye ki a marhahúst (a zsírt hagyja a serpenyőben). Adja hozzá a vajat, a kockára vágott hagymát, a paprikát és az apróra vágott gombát.
Főzze, hagyja a zöldségeket 1-2 percig pirulni, mielőtt megkeverné, majd ismét 1-2 percig.
3. lépés: A marhahúst és a zöldségeket keverje össze.
Tegye vissza a megpirított marhahúst a serpenyőbe a zöldségekkel együtt.
4. lépés: Szósz készítése
Egy kis csészében keverjük össze a marhahúslevest és a kukoricakeményítőt, amíg sima nem lesz.
Adjuk hozzá a ketchupot, a Worcestershire szószt, a sót, a fekete borsot és a marhahúsleves/kukoricakeményítő keverékét a serpenyőbe.
Főzzük 3-5 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és a keverék nagy része már nem folyékony.
5. lépés: Sajt hozzáadása
Kapcsolja le a tűzhelyet, és keverje hozzá az apróra vágott provolone sajtot, amíg megolvad.
6. lépés: Tálalás
A lágy tésztát pirított briós zsemléken tálaljuk.
Jó étvágyat a finom Philly Cheese Steak Sloppy Joe-khoz!
ADVERTISEMENT
