Nyomtassa ki ezt a receptet
Vannak olyan receptek, amelyek különleges helyet foglalnak el a szívünkben, amelyek azonnal visszarepítenek minket a kedves emlékekbe és a meleg pillanatokba. Számomra a pekándiós sajttorta pite egy ilyen recept. Ez az ellenállhatatlan desszert különleges jelentőséggel bír a családom számára, a konyhaasztal körül eltöltött meghitt ünnepekre emlékeztet minket, élvezve az édes ízeket és tartós emlékeket teremtve. Bársonyosan sima krémsajtos töltelékével és ropogós, diós pekándiós feltétjével ez az ínycsiklandó desszert igazi közönségkedvenc, amelytől csak még egy szeletre fogsz vágyni.
Amikor visszagondolok arra az alkalomra, amikor először kóstoltam meg ezt a mennyei kreációt, nosztalgikus érzés fog el. Téli este volt, és a nagymamám, a lelkes pék, éppen akkor vette ki a pitét a sütőből. A házban terjengő illat varázslatos volt. Az asztal köré gyűlve lelkesen belemártottuk villáinkat az aranybarna tésztába, felfedezve az édes és sós tökéletes egyensúlyát, a sajttorta krémességét keveredve a pekándió ropogós ízével. Ez a tiszta boldogság pillanata volt, amely azóta is bevésődött az emlékezetembe.
Pekándiós sajttorta pite
Hozzávalók :
1 nyers pitetészta (tésztahéj)
4 nagy tojás
1 doboz lágy krémsajt
1/4 csésze kristálycukor
1/4 csésze barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze apróra vágott pekándió1 csésze kukoricaszirup
Opcionális: tejszínhab, több pekándió, karamellszósz (tálaláshoz)
Utasítások :
1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és helyezz egy nyers tésztalapot egy 23 cm-es piteformába.
2. Egy keverőtálban keverjük össze a puha krémsajtot, a kristálycukrot, 1 tojást és a vanília kivonatot. Verjük simára. Kenjük a tésztalapra.
3. Szórjunk apróra vágott pekándiót a keverék tetejére.
4. Verjük fel a barna cukrot, 3 tojást és a kukoricaszirupot. Öntsük a pekándióra.
5. Süsd 25-30 percig, amíg a közepe megpirul, a teteje pedig aranybarna nem lesz.
6. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a pitét.
Tálaljuk egy kanál tejszínhabbal, több pekándióval és karamellszósszal egy kellemes befejező simításért.
Ennek a pekándiós sajttorta pite-nek minden egyes falatjával ugyanazt az örömöt és melegséget fogod felfedezni, amit a családom annyi évvel ezelőtt megtapasztalt. A konyhádat betöltő ellenállhatatlan illattól a krémes sajttorta és a ropogós pekándió kellemes kombinációjáig ez a recept valóban a kényeztetés megtestesítője. Szóval, ne habozz, mentsd el ezt a receptet, és ne lepődj meg, ha olyan kedvenceddé válik, amelyet újra és újra elkészítesz. Öleld át a nosztalgiát, teremts új emlékeket, és élvezd ennek az ínycsiklandó desszertnek minden egyes boldog falatját.
ADVERTISEMENT
