A tökéletes előételt keresed, amivel lenyűgözheted a vendégeidet? Ez a sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós egy krémes, ízletes finomság, tele fokhagyma, fűszernövények és háromféle sajt ízével. Könnyen elkészíthető mártogatós, tökéletes bulikra, meccsnapokra vagy bármilyen összejövetelre, ahol lenyűgözni szeretnél mindenkit. Tálald ropogós kenyérrel, keksszel vagy friss zöldségekkel egy finom, biztosan nagy sikert arató nassolnivalóért.
Hozzávalók a sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatóshoz
340 g krémsajt, szobahőmérsékleten: A mártogatós alapja, krémes és gazdag állagot ad.
5 dl reszelt mozzarella sajt: Ragacsos, olvadós ízt ad a mártogatósnak.
1/4 dl majonéz: Extra krémességet és savanykás ízt ad a mártogatósnak.
1/2 dl reszelt parmezán sajt, elosztva: Sós, diós ízt ad a mártogatósnak, egy kis rész a feltétnek marad.
2 evőkanál apróra vágott fokhagyma: Erős fokhagymás ízt ad a mártogatósnak.
1 ½ teáskanál szárított rozmaring: Földes, enyhén fenyős ízt ad, amely kiegészíti a fokhagymát.
½ teáskanál szárított kakukkfű: Meleg, finom ízt ad, amely jól illik a többi fűszernövényhez.
½ teáskanál fekete bors: Egy csipetnyi fűszert ad a sajtok gazdag ízének kiegyensúlyozására.
2 evőkanál panko vagy zsemlemorzsa: Ropogós feltétet ad, amely textúrát ad a krémes mártogatósnak.
Elkészítés: Sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós készítése
lásd a következő oldalt1. lépés: Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés: Készítse el a sajtos keveréket
Egy nagy keverőtálban keverje össze a krémsajtot, a mozzarellát, a majonézt, ½ csésze parmezán sajtot (2 evőkanálnyit tegyél félre a feltétnek), az apróra vágott fokhagymát, a szárított rozmaringot, a szárított kakukkfüvet és a fekete borsot.
Keverje addig, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik és sima nem lesz.
3. lépés: Öntse a tepsibe
A sajtos keveréket egyenletesen terítse el egy tepsiben vagy egy sütőben használható serpenyőben.
4. lépés: Adja hozzá a feltétet
Egy kis tálban keverje össze a maradék 2 evőkanál parmezán sajtot a pankóval vagy a zsemlemorzsával.
Szórja ezt a keveréket egyenletesen a sajtmártás tetejére.
5. lépés: Sütés
Süsse a mártogatóst az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a mártogatós buborékos nem lesz.
6. lépés: Tálalás
Vegye ki a mártogatóst a sütőből, és hagyja kissé hűlni tálalás előtt. Tálalja melegen ropogós kenyérrel, keksszel vagy friss zöldségekkel a mártogatáshoz.
🍽 Szakácsi tippek és tanácsok
Krémsajt: Győződjön meg róla, hogy a krémsajt szobahőmérsékletű, hogy könnyen keverhető és sima állagú legyen.
Fokhagyma: Erősebb fokhagymás ízért növelheti a fokhagyma mennyiségét 3 evőkanálra, vagy használhat sült fokhagymát enyhébb, édesebb ízért.
Sajt: Nyugodtan keverjen bele más sajtokat, például cheddart vagy Gruyère-t, hogy eltérő ízvilágot kapjon.
Feltét: Ha sajtosabb feltétet szeretne, adjon több parmezánt a zsemlemorzsás keverékhez.
Sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós variációi
Íme néhány módszer a mártogatós testreszabására:
lásd a következő oldaltCsípős fokhagymás-fűszeres mártogatós: Adjunk egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy kevés csípős szószt a sajtos keverékhez egy kis pikáns ízért.
Baconos sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós: Keverjünk hozzá ½ csésze főtt, morzsolt bacont a füstös ízért. Articsókos sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós: Keverjünk hozzá 1 csésze apróra vágott articsókaszívet a fokozott textúra és íz érdekében. Spenótos fokhagymás-fűszeres mártogatós: Forgassunk hozzá 1 csésze apróra vágott, felengedett és lecsepegtetett fagyasztott spenótot, hogy spenótos-sajtos mártogatóst készítsünk. Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) 1. Elkészíthetem ezt a mártogatóst előre? Igen, akár egy nappal előre is elkészíthetjük a mártogatóst. Egyszerűen fedjük le és tegyük hűtőbe sütési időig. Sütés előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, vagy adjunk hozzá néhány percet a sütési időhöz.
2. Hogyan tároljam a maradékot?
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt melegítse újra sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
3. Lefagyaszthatom ezt a mártogatóst?
A legjobb, ha sütés előtt lefagyasztod. Szorosan tekerd folpackba és alufóliába, és fagyaszd le legfeljebb 2 hónapig. Hagyd felengedni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, majd süsd meg az utasítások szerint.
4. Mit tálalhatok ehhez a mártogatóshoz?
Ez a mártogatós jól illik ropogós kenyérhez, kekszet, pitachipset vagy friss zöldségekhez, például zellerszárhoz, sárgarépaszárhoz és kaliforniai paprikaszeletekhez.
5. Használhatok friss fűszernövényeket a szárított helyett?
Igen, a szárított fűszernövényeket helyettesítheti frissekkel. A legjobb íz eléréséhez használjon 1 evőkanál friss rozmaringot és 1 evőkanál friss kakukkfüvet.
6. Hogyan tehetem könnyebbé a mártogatóst?
Könnyebb változathoz használhatsz csökkentett zsírtartalmú krémsajtot, könnyű majonézt és félzsíros mozzarellát. Ne feledd, hogy az állaga kissé eltérhet.
Egy közönségkedvenc előétel
Ez a sajtos fokhagymás-fűszeres mártogatós a tökéletes előétel a comfort foodhoz, amely a gazdag sajtokat a fokhagyma és a fűszernövények merész ízeivel ötvözi. Könnyen elkészíthető, és garantáltan nagy sikert arat majd a következő összejövetelen. Akár egy bulin, akár meccsnapon, akár csak nassolnivalóként tálalod, ez a mártogatós gyorsan kedvenccé válik.
Szóval, fogd a hozzávalókat, és készülj fel
ADVERTISEMENT
