Igen, a forrólevegős fritőzben főtt tojás egy menő dolog – egyszerű, rendetlenség, macera nélkül, VÍZ NÉLKÜL párologtatja fel a konyhádat! Ha szereted az ördögtojást és a tojássalátát, és van forrólevegős fritőzöd, ez mindent megváltoztat majd számodra!
Vannak receptjeim Instant Potban főtt tojáshoz és tökéletes tűzhelyen főtt tojáshoz is, ha szükséged van rájuk, de hadd mondjam el, ha imádod a kemény tojást, akkor lehet, hogy csak egy forrólevegős fritőzt szeretnél beszerezni a tojás elkészítéséhez. Ez nagyon jól illik a forrólevegős fritőzben készült baconömhöz is! Olyan, mint egy teljes reggeli a forrólevegős fritőzben!
Hogyan készítsünk kemény tojást a forrólevegős fritőzben
Ennél könnyebb nem lesz, emberek.
Melegítsd elő a forrólevegős fritőzt 112°C-ra 2-3 percig, ha szükséges. Egyes modelleknél nem szükséges előmelegítés, ehhez ellenőrizd a használati útmutatót.
Helyezz 6-8 tojást a fritőz kosarába, hagyva közöttük helyet. Helyezd a kosarat a forrólevegős fritőzbe.
Süsd 112°C-on a kívánt ideig, 16-17 percig. (lásd az időteszt eredményeimet alább.)
Miután a tojások megfőttek, vedd ki őket, és tedd egy tál jeges vízbe hűlni.
Miután biztonságosan meg tudod érinteni a tojásokat, törd fel és hámozd meg őket.
Tárold zárt edényben a hűtőszekrényben 3-4 napig, mielőtt a minőségük romlani kezdene.
Légkeveréses fritőzben főtt tojás főzési ideje
Természetesen kísérleteznem kellett a tojásokkal. 15, 16, 17 és 18 percig sütöttem őket, hogy lássam, milyenek belülről és hogyan hámozódnak le.
15 perc – nehezebb meghámozni. A közepe puhább, pont a kemény és a lágy között főtt.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.16 perc – tökéletesen meghámozva. A belseje szépen átsült.
17 perc – tökéletesen meghámozva. A belseje tökéletes tojássalátához, krumplisalátához, ördögtojáshoz stb.
18 perc – nehezebb meghámozni. A fehérje kőkemény. Fogadok, hogy a tojás lepattanna, de nem próbáltam. (Sajnálom, hogy nem próbáltam.) A belseje száraz, de nem szürke.
Most ki kell kísérletezned a saját forrólevegős fritőzöddel, hogy lásd, melyik időzítés a legjobb számodra. Készíts EGY tojást, és meglátod. Ha ezt rendszeresen fogod csinálni, akkor vedd ezt a receptet, és igazítsd a tengerszint feletti magasságodhoz (a nagy tengerszint feletti magasság minden sütési időt befolyásol), a forrólevegős fritőz modelljéhez és a személyes preferenciáidhoz.
Az enyém hivatalosan 17 perc alatt elkészül a tökéletes kemény tojásom. A tiéd más lehet! Próbáld ki és meglátod!
Ezeknek a tojásoknak a legjobb része, hogy milyen könnyű meghámozni őket! Csak a 15 perces tojás okozott nehézséget. Következőként pedig a tökéletes lágytojás elsajátítása következik a forrólevegős fritőzben!
Jó főzést!
ADVERTISEMENT
