Ha szereted a pillecukros habot, de nem szeretnéd a bolti, tartósítószerekkel teli verziót, ez a 4 perces házi készítésű pillecukorkrém a tökéletes megoldás! Könnyű, levegős, édes, és hihetetlenül egyszerűen elkészíthető mindössze néhány hozzávalóval. Tökéletes kenőcsként, krémként, mártogatósként vagy töltelékként, ez a gyors recept teljesen függőséget okoz!
Hozzávalók:
1 csésze könnyű kukoricaszirup vagy méz
1 csésze porcukor
2 nagy tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
½ teáskanál vanília kivonat
¼ teáskanál borkősav
Csipetnyi só
Utasítás:Verd fel a tojásfehérjét
Egy nagy keverőtálban elektromos habverővel magas fokozaton verjük habverővel a tojásfehérjét, a sót és a borkősavas krémet , amíg lágy csúcsok nem képződnek (kb. 1-2 perc ).
Édesség hozzáadása
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a kukoricaszirupot (vagy mézet) . Verjük további 2 percig , amíg a keverék fényes és habos nem lesz.
Cukor és vanília hozzáadása
Szitáljuk hozzá a porcukrot , majd öntsük hozzá a vanília kivonatot . Verjük még egy percig , amíg minden teljesen össze nem keveredik.
Élvez!
Kész is a házi készítésű pillecukorkrémed ! Használd kenhetőként, mártogatósként vagy töltelékként. Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 2 hétig is eláll .
ADVERTISEMENT
