10 zseniális ok, amiért érdemes citromot a fagyasztóban tartani

Óvd a pénztárcádat és a tested… A citrom nagyon drága lehet szezonon kívül, ezért ha jó árat látsz a boltban, akkor szerezz be belőle! Nem kell aggódnod az eltarthatóság miatt, mivel a citrom három-négy hónapig eláll a fagyasztóban.

7) A limonoidok megelőzik a rákot
Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusfélékben található természetes vegyület, a limonoidok megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését, különösen az emlőrákkal való összefüggést. A citrom antioxidánsokat tartalmaz, és ismert, hogy antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek leküzdeni a bakteriális fertőzéseket, gombákat és belső parazitákat. Annál is inkább érdemes beépíteni a citromot a napi étrendbe.

8) A citrom lúgosítja a szervezetet
Sokan szenvednek a szervezet savas felhalmozódásától anélkül, hogy tudnának róla. A tünetek közé tartozik a savas reflux, az érzékeny íny és a szájfekélyek, valamint a fáradtság és az idegesség. A szervezet lúgosításának legegyszerűbb módja a citromos víz fogyasztása, és a fagyasztott citromok használatának az az előnye, hogy pontosabban meghatározhatjuk a vízhez adott mennyiséget. A citromlé önmagában elég savanyú lehet, és azonnal nagy különbséget jelenthet a vízben, míg a héj és a gyümölcshús keveréke finomabb ízt ad (és hűvösen tartja a vizet!).

9) A citrom alacsony kalória- és cukortartalmú
A narancshoz képest, amely a C-vitamin hagyományosabb forrása, a citrom sokkal kevesebb cukrot és kalóriát tartalmaz. A citrom körülbelül 29 kalóriát és 2,9 gramm cukrot tartalmaz 100 gramm gyümölcsönként. Összehasonlításképpen, a narancs 47 kalóriát és 9,4 gramm cukrot tartalmaz. Bár ezek a cukrok természetesek, mégis fontos korlátozni az étrendünkben lévő cukor mennyiségét.

10) Tökéletesek italokhoz
A koktélokhoz és a frissen készült jeges teákhoz gyakran szükség van citromlére és más friss hozzávalókra, de íme egy még jobb elkészítési mód: öntsön friss citromlevet jégtartókba más egészséges és színes adalékokkal – például eperrel, mentalevéllel vagy egy szelet naranccsal. Gyorsan és maszatostul elkészíthetők italok, sőt, akár egy forró csésze tea lehűtésére is használhatja őket.

Bónusz tipp: A citromokat egészben is lefagyaszthatod (reszeléshez), de ha szeletelve vagy megpakolva szeretnéd őket, akkor a legjobb, ha ezt fagyasztás előtt teszed meg, mivel a húsuk felengedéskor kissé pépes lesz. Szeleteld vagy aprítsd fel a gyümölcsöt a kívánt méretre, majd fagyaszd le egy egyrétegű tepsiben egy éjszakára – ez megakadályozza, hogy a leve összeragadjon. Fagyasztás után az egészet bedobhatod egy patentzáras zacskóba. Ha a receptek a citrom bizonyos részeit írják elő, a reszelt héjat külön lefagyaszthatod patentzáras zacskókban, vagy a levet jégtartókba öntheted fagyasztáshoz, a fenti javaslat szerint. A citrom kétségtelenül szuperélelmiszer, de ha nincs fád a kertben, akkor nem túl kényelmes friss készletet fenntartani. Ezért érdemes akkor felhalmozni, amikor a legolcsóbb, elkészíteni, ahogy szeretnéd, és bedobni a fagyasztóba. Imádni fogod azt a kényelmet, hogy finom friss ízeket adhatsz a főztjeidhez – és az ezzel járó egészségügyi előnyöket.